年夜饭套餐卡点 年夜饭套餐名称大全好听

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南京人年夜饭必吃的25道菜_南京过年期间值得去的地方

1、南京人年夜饭必吃的25道菜？大团圆 大团圆一般都是年夜饭里的头道菜，里面的食材都是圆乎乎的：肉圆、鱼圆、鹌鹑蛋。还可以根据自己的口味加其他材料，比如皮肚、菜心、木耳等，看起来什么都有点才够“团圆”。龙虾片 龙虾片淡淡的粉红色，脆脆的，放在嘴里会慢慢融化，一股子鱼虾鲜味。

2、南京人的年夜饭餐桌上必不可少的一道菜就是什锦菜。这道菜也被称为“岁菜”或“十样菜”，是从六朝时期流传至今的传统菜肴。什锦菜寓意美好，每种食材都有各自的象征意义。 红烧鲢鱼 南京人年夜饭上必不可少的一道菜就是红烧鲢鱼。

3、什锦菜南京人的年夜饭餐桌上一直都有的一样菜就是什锦菜。老南京人管这样菜叫“岁菜”、“十样菜”，据说是从六朝流传至今的一道菜。什锦菜不仅味道好，而且每种菜都有各自的寓意。

4、烧大鲢鱼。一条大鲢鱼是老南京人不可缺少的年夜菜之一，鲢鱼烧熟后放在长长的盘子里，隆重地摆上桌子，但这道菜只是摆设，千万不能吃，因为它寓意“年年有余”，等到过了小年（元宵节）才能吃。因为鱼余同音，余下它，象征着在新的一年里，生活宽裕年年有余。福寿汤。

5、什锦菜南京人的年夜饭餐桌上一直有一道菜：什锦饭。南京老人们把这道菜叫做“过年菜”、“十道菜”，据说是六朝流传至今的一道菜。什锦饭不仅味道好，而且每一道菜都有它自己的意义。红烧鲢鱼一条大鲢鱼是老南京人必不可少的菜肴之一。鲢鱼煮熟后，放在长长的盘子里，隆重地摆在桌上。

6、年年有余：红烧鲢鱼 一条大鲢鱼是老南京人不可缺少的年夜菜之一，鲢鱼烧熟后放在长长的盘子里，隆重的.摆上桌子，但这道菜只是摆设，一般不吃。因为鱼和余同音，余下它，象征着在新的一年里，生活宽裕年年有余。同理，家里准备红烧带鱼也是寓意着代代有余。

低卡白菜卷肉做法

将金针菇塞入肥牛卷。少油煎香葱蒜，加入一勺豆瓣酱炒香。放入肥牛卷，小火煎香，淋人酱汁煮浓稠即可。低卡白菜卷肉 食材：鸡胸肉250g 干香菇5个、胡萝卜150g 肉馅腌制：1勺料酒+2勺酱油+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉+少许盐。

鱼块、花椒、辣椒、蒜末 做法步骤 腌制鱼块：鱼切块+1勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+少许黑胡椒+1勺淀粉抓均匀腌制10分钟，辣椒切段大蒜切备用。

- 食用油 做法步骤： 将白菜叶洗净，并撕成适合包馅的大小。可以利用白菜叶的形状，将中央骨切掉，获得更好的拌馅儿效果。 将肉馅或蔬菜馅放入一个大碗中。蔬菜馅可以选用胡萝卜丝、豆芽等蔬菜，增添食品的口感与营养。 加入香葱、姜、蒜末等调味料，调味料的使用量可根据个人口味进行调整。

鸡胸肉与蔬菜、低粉混合，空气炸锅烤制。汁水丰富，营养全面。西葫芦鸡蛋杂粮饼 西葫芦、鸡蛋、面粉、绿豆粉搅拌。煎至金黄，健康美味。白菜卷 白菜叶包裹虾滑，蒸制而成。清淡鲜嫩，可搭配酱汁。香蕉烤燕麦 香蕉、鸡蛋、牛奶、燕麦混合，烤箱或空气炸锅烤制。低糖、饱腹、口感丰富。

做法：鸡胸肉洗净切片放入葱姜，一勺生抽，一勺耗油，一半勺老抽，一勺料酒抓匀腌制十分钟。

这款鸡肉脆采用烘焙非油炸工艺，鸡胸肉含量达90%，不添加蔗糖，而使用赤藓糖醇、低聚果糖替代，热量很低，每包含有约7g蛋白质。小包装设计能够很好的控制食用量，1袋热量约88大卡，相当于1个小苹果。这款鸡肉脆有多种口味可选，口感香脆，可作为薯片的完美替代。

抖音年味卡怎么合成

抖音年味卡怎么合成？1，第一阶段-集5张年味卡活动：集卡期间，集齐“压岁钱”“贴春联” “拜新年” “办年 货”“年夜饭”一套共计5张年味卡（下称“第一阶段年味卡”），可获得第一阶段集年味开奖资格，在开奖时间瓜分3亿红包。

方法一：通过任务获得好运卡 完成指定任务得“好运”卡：在用户开启第二阶段集全部年味卡活动后，按照页面引导完成页面展示的任务，可获得第二阶段的“好运”卡。本任务仅能完成一次。

打开集福页面，有一个合成按钮，按一下，即可完成合成。

第一阶段需要集齐“压岁钱”“贴春联”“拜新年”“办年货”“年夜饭”一套，共计5张年味卡。第二阶段需要集齐“发财”“好运” “平安”“丰收”“团圆”一套，共计5张年味卡。而且第二阶段的年味卡是通过集齐第一阶段的五张年味卡才能随机合成一次的。

每集齐第一阶段5张年味卡，即可随机合成一-张第二阶段年味卡，使用抽卡机会也有机会随机获得一张第二阶段年味卡。用户再集齐“发财”“好运”“平安”“丰收” “团圆” 5张新年味卡，即可获得第二阶段集年味开奖资格，在开奖时间瓜分剩余全部奖池。

是2022抖音温暖中国年活动 集年味活动分为两个阶段，第一阶段是集五张年味卡，包括压岁钱，贴春联，拜新年，办年货，年夜饭，第二阶段是集全部年味卡，每集齐一套共计五张年味卡，可以随机合成新年味卡，新年味卡也有有五张，分别是发财，好运，平安，丰收，团圆。

2021年夜饭菜谱,12道家常菜,荤素搭配,过年给家人露一手

第一道【酱牛肉】酱牛肉，可以提前多做一些，放冰箱里，3天左右都没问题，随吃随切很方便。

家常菜推荐之莲藕肉丸，外酥里嫩，营养丰富，上桌秒光。莲藕肉丸色香味俱全，学会回家露一手，绝对让家人赞不绝口。具体做法如下：食材：莲藕、猪肉、姜末、葱段、胡萝卜、红辣椒。调味料包括：生抽2勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、玉米淀粉2勺。

过年菜一般都荤菜为主，我觉得荤素搭配比较好，凉菜，热菜，蒸菜，海鲜，干炸或者油炸，素菜样样有比较好。清蒸鱼或者红烧鱼，蒸肉，凉拌荤菜或素菜，烧菜等等很多大年三十是我家最重要的饭局，做为主厨年夜饭的家庭大厨，自然要使尽“浑身解数”把这顿饭安排好，让家里人感到满意。

制作年夜饭，明白这几个“烹饪原理”后，提升厨艺亲友聚餐露一手 ⑤.卤制和酱制食材时：卤制和酱制熟食是很多人家过年必备的食物，卤制和酱制熟食先把香料和卤汤烧开出香味后再入清理干净的食材，用小火慢慢卤制，而且卤好的食材要趁热在表面刷油，这样可以保证食材不失去水分变色和保持味道。

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